【节气养生】冬补记要

2018-11-7 11:16| 发布者: 喜道禧公司| 查看: 3293| 评论: 0

摘要: 立冬，冬季进行时。

“立冬”，冬立寒始，草木凋，虫蜇眠，物憩伏。民俗冬采，寒释冬补，益食温热补益之物，喜道禧枸杞是最佳首选，即强身更养生，又御寒！

冬养生

立冬时节及之后，养生益于藏，即收藏与保暖。同步适补，缓动养精，早睡晚起勤晒太阳，南方寒冷迟至半月余，适时调整。

调养精气血

天寒地冷，寒耗体阳。可因人适择诸如慢跑、滑冰、打拳和打球等强度不等的体育活动，以此适当激发提升阳气。另外，切记保暖，勿求衣靓显帅而衣薄受寒；睡前热泡脚，促进机体阴阳精气血的调和。

辩证进补

立冬后要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好温补，多吃温性食物，少辛增酸，预防风寒、潮冷湿引起的疾病。中医讲，寒季生命活动由盛渐衰，是进补之佳时。冬补原则以益气助阳、滋阴补肾为主，而枸杞味甘性平，能养肝明目，补气养血，正是冬季进补的药食同源的首选。

时令民俗

一、北方的饺子

在我国北方，尤为京津塘者爱吃饺子。为何要吃冬饺呢？因为饺子是来源于”交子之时“的说法。大年三十新旧年交，立冬是秋冬之交，故交子之时的饺子不能不吃。

二、南方的汤

立冬开始，寒冷气候影响人体的内分泌系统，增加肌体的御寒能力，这样造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养以增加热能为主。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。羊肉中含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。

【食补推荐】

寒冷的冬天，泡一杯暖暖的枸杞茶，细细地品味，以充足营养和水分赶走身体的疲累。干嚼枸杞则能更加充分地吸收枸杞的营养价值，让枸杞中富含的优质蛋白和多种维生素、枸杞多糖等营养元素为身体补充每日所需，更能温补身体，平衡阴阳。

家常炒菜时加入枸杞不仅口感极佳，更能起到滋补身体的作用。在这里，为大家推荐一款不可或缺的冬季滋补菜品——枸杞炖羊肉。

枸杞炖羊肉

原料：枸杞20克，羊肉1000克

调料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、花生油各适量

做法：

1、羊肉洗净，整块放入开水锅中煮透，捞出用冷水洗净，切成条；

2、起油锅烧热，放入羊肉、姜片煸炒，烹入料酒，炒透后全部倒入锅内，放入枸杞、葱段、盐、胡椒粉，烧开后盖上锅盖，小火炖至羊肉熟烂即可。

当然枸杞最佳的食补方式就是干嚼，每天干嚼食用6～12g，即可充分补充每日所需营养，调节微循环、促进血液循环、养肝明目、消除疲劳、美容养颜，保持冬日精力充沛。