【九大茶系】

【九大茶系鉴赏】

【摘要】：言【六大茶系】：绿、红、青、黄、白、黑茶叶，必说“九大茶系”。然，中国地域广袤，北南、东西气候跨度大，现今茶业者推陈出新，顺势而为，精其道法，施以技法，窨花摇香馐叶。

〔喜道禧红茶之一款〕

故有【九大茶系】：绿茶、红茶、花茶〔枸杞八宝茶、花果茶、果茶、麦果茶、奶茶等等统归为花茶〕、乌龙茶〔闵北系、闵南系、台系、粤系〕、白茶、黄茶、紧压茶、黑茶、速溶茶〔如立顿、阿萨姆、锡兰、英皇、开古、胶囊咖式速溶茶〕。自古至今，中国是世界茶叶的发源地、原产地、主产地、始祖国、宗创国。自然，天下的茶文化、茶技艺、茶道宗源在中国，唐朝的茶道祖师陆羽的《茶经》为鉴证。

中国的绿茶品种繁多，得益于地域广袤，南北、东西地域跨度大至气候多样性，各省域、山域、茶囿域、茶区域皆各有自己的名品绿茶，著名的约有98种之多。口感香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。

绿茶就工艺划分，按其干燥和杀青方法的不同，一般分为晒青、炒青、烘青和蒸青绿茶。其口感和汤色各不相同，其中的韵味及回味妙不可言，作为中国人能遍尝98种绿茶是人生的阅历和福气。